• Hühnerstall

    Hühnerstall bauen

    Wir bauen uns einen Hühnerstall. Jetzt denkt der ein oder andere vielleicht „hey super, ich möchte die Bauanleitung sehen und wo habt ihr den gekauft?“Leider muss ich beide Fragen direkt im Keim ersticken. Unser Hühnerstallprojekt kann man weder kaufen noch haben wir eine Bauanleitung gehabt. Wer nun weiterhin Interesse hat möge weiterlesen 😉 Der Plan Wir leben nun in einem kleinen Dörfchen und nicht mehr in einer viel belebten Stadt. Unsere nächste Einkaufsmöglichkeit ist gute 15–20 Minuten mit dem Auto entfernt. Da liegt es nahe über die Selbstversorgung nachzudenken. Eines der einfachsten Themen, dachten wir, wird das eigene Ei sein.Wir wollten uns also Hühner anschaffen. Lange haben wir gerätselt, welche…

  • Bokashi Komplett Set
    Dünger

    Mein Bokashi-Eimer

    Hallo zusammen, heute möchte ich euch den Bokashi-Eimer vorstellen. Wir haben ihn uns vor wenigen Monaten zugelegt und sind begeistert. Eine kleine Anschaffung, welche sich aber absolut lohnt. Mit diesem Eimer lassen sich unsere Küchenabfälle von Obst, Gemüse und Pflanzen optimal weiterverarbeiten. Sicherlich kann man auch einfach das Zeug auf den eigenen Komposthaufen werfen und dort verrotten lassen. Mit einem Bokashi-Eimer holt man aber einfach mehr aus den Abfällen raus. Es lässt sich damit deutlich schneller wertvoller Dünger erzeugen. Natürlich kann man nicht einfach einen beliebigen Haushaltseimer nehmen und seine Abfälle dort reinschmeißen. Ein bisschen mehr gehört schon noch dazu. In 2-3 Wochen entsteht bereits fester Dünger Der Eimer kommt aus dem…

  • brombeerenmarmelade
    Ernte haltbar machen

    Brombeermarmelade ohne Kerne selber machen

    Hallo lieber Leser, wir haben uns an die Brombeermarmelade gewagt. Es ist Anfang/Mitte August, also die beste Zeit dafür.Jeder kennt sie, fast jeder mag sie. Aber was natürlich den ein oder anderen stört sind die Kerne. Wenn Du sie also lieber kernlos möchtest, musst Du nur einen zusätzlichen Schritt beachten. Und so haben wir sie gemacht   Rezept für Brombeermarmelade: Diese 2 Zutaten benötigst Du Für selbstgemachte Brombeermarmelade benötigst Du keine außergewöhnlichen Dinge. Aus den folgenden Zutaten erhält man etwa drei Gläser kernlose Marmelade: 1 kg Brombeeren 500 g Gelierzucker (2:1) Tipp: Optional kannst Du die Marmelade mit einer Prise Zimt oder Vanille verfeinern. Neben den Zutaten brauchst Du ein paar Küchenutensilien…

  • Foliengewaechshaus
    Gewächshaus

    Aufbau eines Foliengewächshauses

    Der Aufbaus unseres Foliengewächshaus war ein kleines Abenteuer 😉 Als wir unser Haus kauften, was wir übrigens immer noch umbauen, haben wir als eine der ersten Außenmaßnahmen ein Foliengewächshaus gekauft und mit viel Schweiß, nach dem der Boden Frostfrei war, aufgebaut. Hier das fertige Objekt  Aber kommen wir mal zum Aufbau, wo wir aufgebaut haben und warum. Der beste Standort Das ist natürlich so eine Sache. Wir haben sicherlich nicht den besten Standort gewählt. Für uns war wichtig, dass das Gewächshaus nicht volle Kanne in der Sonne steht und wir es zügig vom Haus aus erreichen können. Daher steht es zwischen einem wirklich alten Klohaus rechts im Bild (mit Donnerbalken)…

  • Ernte haltbar machen

    Apfelsaft mit dem Dampfentsafter

    Unsere neueste Errungenschaft ist ein Dampfentsafter aus Edelstahl. Eigentlich wollten wir nur mal probieren, wie es ist den eigenen Apfelsaft herzustellen.Um so überraschter waren wir, als wir neben dem Apfelsaft auch direkt Apfelkompott, mehr oder weniger als Abfallprodukt, mit erstellt haben. Herrlich! Alles fing natürlich mit unserem Garten und den vielen Obstbäumen an. Wir haben aktuell ende Juli und die ersten Äpfel fallen von unseren drei Apfelbäumen.Da ende Juli normalerweise nicht unbedingt eine Garantie für reifes Obst ist, sind die Äpfel noch alle recht unreif und ungenießbar. Was macht man aber nun mit unreifen Äpfeln? Da der normale Verzehr in der Regel zu Bauchschmerzen führt und wir auch nicht alles…

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