• brombeerenmarmelade
    Obstverarbeitung

    Brombeermarmelade ohne Kerne selber machen

    Hallo lieber Leser, wir haben uns an die Brombeermarmelade gewagt. Wir haben Anfang/Mitte August… die beste Zeit dafür. Jeder kennt sie, fast jeder mag sie. Der ein oder andere mag sie jedoch nicht wegen den Kernen. So geht es uns auch, daher haben wir eine Marmelade ohne Kerne gemacht. Beschaffung Zu aller erst muss für die Brombeermarmelade natürlich erstmal gepflückt werden. Wir haben glücklicherweise auf unserem Grundstück sehr große Sträucher. Wer damit nicht dienen kann, kann aber ohne weiteres in der Natur sammeln gehen. Dazu eigenen sich besonders Wanderweg oder Wege an Eisenbahnschienen (aber Vorsicht, nicht auf die Schienen gehen).         Weitere Zutaten für die Brombeermarmelade Hier…

  • Obstverarbeitung,  Saft machen

    Apfelsaft mit dem Dampfentsafter

    Unsere neueste Errungenschaft ist ein Dampfentsafter aus Edelstahl. Eigentlich wollten wir nur mal probieren wie es ist den eigenen Apfelsaft herzustellen.Um so überraschter waren wir, als wir neben dem Apfelsaft auch direkt Apfelkompott, mehr oder weniger als Abfallprodukt, mit erstellt haben. Herrlich! Alles fing natürlich mit unserem Garten und den vielen Obstbäumen an. Wir haben aktuell ende Juli und die ersten Äpfel fallen von unseren drei Apfelbäumen.Da ende Juli normalerweise nicht unbedingt eine Garantie für reifes Obst ist sind die Äpfel noch alle recht unreif und ungenießbar. Was macht man aber nun mit unreifen Äpfeln? Da der normale Verzehr in der Regel zu Bauchschmerzen führt und wir auch nicht alles…

Wir verwenden Cookies um unsere Webseite noch attraktiver für Sie zu gestalten.
Natürlich können Sie die Cookiespeicherung auch ablehnen, wir freuen uns aber, wenn Sie "Zustimmen" auswählst. Vielen Dank und viel Erfolg auf unserer Seite.
Zustimmen
Ablehnen
Privacy Policy